Sagra del Contadino LIMBADI (VV)
Giunta ormai alla sua XXI° edizione, la “Giornata del Contadino” richiama ogni anno migliaia di persone da tutta la Calabria. Tutte le ricette della tradizione locale preparate dalle sagge e garbate massaie del paese che offrono i loro manicaretti in occasione dei festeggiamenti in onore del santo patrono S. Pantaleone Medico e Martire. Questo evento porta ogni anno, a Limbadi, molti visitatori da tutta la Calabria e non solo. Alcune delle ricette, della tradizione locale preparate dalle massaie del paese, sono: “pasta i casa”, la “pitta china”, la “suriaca”, i “pipi arrustuti”, le “frittati cu cipujia”, le “patati con i pipi fritti”, i “frittelli”, i “satizza” , il “casu”, i “muzzarelli”, l ‘ndujia” , “l’ ‘nzalata cu pumadoro”, il “tonno e cipuja”, il tutto accompagnato dal famoso vino rosso locale.
)
