Zucchine trifolate al forno

Step 1

Iniziate a lavare e pulire la zucchine, poi tagliatele a listarelle o a rondelle, a seconda dei gusti. A parte preparare il trito di aglio e dissalate i capperi. Successivamente prendete una teglia e mettete le zucchine, l'aglio, l'olio, i capperi, il sale e metà del prezzemolo che avrete precedentemente tritato.

Step 2

Mescolate il tutto ed infornate. Lasciate cuocere a 180° per il tempo necessario finché non diventano ben dorate mescolatele di tanto in tanto in modo da avere una cottura omogenea. Appena saranno pronte, toglietele dal forno e lasciate riposare. Aggiungete il restante prezzemolo e servite.