Torta salata con pomodori e sarde

Step 1

Impastate la pasta di pane su una spianatoia con 4 cucchiai di olio d'oliva, lavate i pomodori e scottateli in acqua bollente per 30 secondi, spellateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti.

Step 2

In una pentola rosolate la cipolla tritata con l'olio e, appena inizia a dorare, unite i pomodori, salate e pepate e cuocete a fuoco basso per 20-25 minuti.

Step 3

Lavate le sarde, eliminate la testa e aggiungetene la metà alla salsa di pomodoro, lasciando insaporire per una decina di minuti.

Step 4

Stendete la pasta in una teglia di 25 cm unta d'olio e versatevi sopra metà della salsa con le sarde e il caciocavallo tagliato a dadini. Cuocete in forno a 180°C per 20 minuti.

Step 5

Togliete la torta dal forno, versate la salsa rimasta, distribuite le altre sarde, irrorate con un filo d'olio e infornate per altri 10 minuti. Sfornate la torta e servitela calda. Buon Appetito!