Polenta con cavolo rosso

Step 1

Tagliate il cavolo a strisce lunghe più o meno di 2 cm e mettetelo a cuocere in un tegame insieme alla margarina e mezzo cucchiaio di sale, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto finchè il cavolo si sarà ammorbidito.

Step 2

Ci vorranno intorno ai 20-30 minuti. Poi prendete un altro tegame e ci mettete la polenta, 1 cucchiaio di olio d'oliva e uno di sale e fate cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.

Step 3

Una volta cotto il cavolo, lo aggiungete alla polenta cotta pure essa, insieme con un pizzico di pepe nero e mescolate. Aggiustate di condimento.

Step 4

Poi mettete la polenta insieme al cavolo in una teglia oliata di circa 20-30 cm e cuocete in forno a 180° C per circa 30- 45 minuti, finchè la superficie sarà diventata croccante.

Step 5

Togliete dal forno e tagliatela a fette, e servite calda, accompagnandola con una salsa di pomodoro a pezzettoni. Buon Appetito!