Pasta fresca con zucchine e gamberetti

Step 1

Per iniziare, lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a striscioline. Nel frattempo in una padella abbastanza capiente, fate scaldate l'olio a fuoco medio, aggiungete l'aglio e, lasciatelo soffriggere fino a quando non si è dorato.

Step 2

Una volta dorata, aggiungete le le zucchine tagliate in precedenza. Ricordatevi di tagliarle molto sottili e non troppo spesse. Fate friggere a fuoco medio-basso, mescolando e girandole. Le zucchine devono avere un colore 'marroncino' ed essere morbide.

Step 3

Quando le zucchine saranno cotte, aggiungete i gamberetti sgusciati e puliti. Cuocete per 1 minuto, mescolando. Girate di tanto in tanto i gamberetti, e se volete, potete sfumare con del vino bianco, e lasciate cuocere per altri 5 minuti, con il coperchio sulla pentola.

Step 4

Aggiustare di sale, di pepe nero e\o peperoncino (se preferite) e terminate la cottura per qualche altro minuto.

Step 5

Scolate la pasta (che avrete messo a bollire in una pentola) e la passate in padella, a fuoco medio, con il condimento, per un paio di minuti a fiamma ridotta.

Step 6

Fate saltare in padella e otterrete un piatto di pasta con zucchine e gamberetti davvero gustoso!