Misto di verdure al forno
2015-12-20
- Dosi per: 4-6 persone
- Preparazione: 15m
- Cottura: 30m
Un po di storia..
Il Misto di verdure al forno sono un contorno molto semplice e gustoso, un accompagnamento adatto ad ogni tipo piatto a base di pesce o carne.
Ingredienti
- 600 gr. di patate
- 350 gr. di carote
- 300 gr. di cavolfiore
- 300 gr. di cavolo cappuccio
- 4-5 cucchiai di burro
- sale q.b.
- 150 gr. di provola
- 150 gr. di pancetta
- formaggio Parmigiano grattugiato
Preparazione
Step 1
In un tegame con acqua salata lessate le verdure, iniziando prima con le patate, sbucciate e tagliate a cubetti, poi sempre nella stessa acqua le carote, il cavolfiore e infine il cavolo, non facendolo scuocere.
Step 2
Prendete una teglia da forno, e versate le verdure alle quali unite: la provola tagliata a cubetti, la pancetta tagliata pur'essa a cubetti, del formaggio Parmigiano grattugiato, il burro e insaporite con il sale.
Step 3
Mescolate bene il tutto e infornate a 180°per 10-15 minuti, lasciando che si cuociano piano piano, continuate a girare spesso fino a quando non saranno dorate e ben arrostite. A quel punto potete togliere dal forno e portarli in tavola.
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