Insalata super
2016-04-20
- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 8m
- Cottura: 10m
Un po di storia..
Un insalata molto semplice da preparare in pochi minuti e ricca pure se vogliamo di ingredienti, poi, in questo periodo che sta per iniziare il caldo si vanno cercando proprio queste insalate e anche per la dieta sono ottime.
Ingredienti
- 300 gr. di tonno al naturale
- 150 gr. di fagioli cannellini
- fontina
- 2 patate lessate
- 200 gr. di fagiolini lessati
- 1 spicchio di aglio
- 50 gr. di olive verdi
- 2 uova sode
- olio q.b.
- aceto q.b.
- prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Step 1
Strofinate l'interno di una insalatiera con uno spicchio d'aglio tagliato a metà, poi sistematevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato, i fagioli, le patate sbucciate e tagliate a pezzi, le olive snocciolate e tritate grossolanamente le uova sode sbriciolate, 100 gr. di fontina ridotta a dadini, i fagiolini tagliati a pezzi
Step 2
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti e condite l'insalata solo al momento di servirla con 4 cucchiai di olio, 2 di aceto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe.
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