Insalata super

2016-04-20
Insalata super
  • Dosi per: 4 persone
  • Preparazione: 8m
  • Cottura: 10m

Un po di storia..

Un insalata molto semplice da preparare in pochi minuti e ricca pure se vogliamo di ingredienti, poi, in questo periodo che sta per iniziare il caldo si vanno cercando proprio queste insalate e anche per la dieta sono ottime.

Ingredienti

  • 300 gr. di tonno al naturale
  • 150 gr. di fagioli cannellini
  • fontina
  • 2 patate lessate
  • 200 gr. di fagiolini lessati
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 gr. di olive verdi
  • 2 uova sode
  • olio q.b.
  • aceto q.b.
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione

Step 1

Strofinate l'interno di una insalatiera con uno spicchio d'aglio tagliato a metà, poi sistematevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato, i fagioli, le patate sbucciate e tagliate a pezzi, le olive snocciolate e tritate grossolanamente le uova sode sbriciolate, 100 gr. di fontina ridotta a dadini, i fagiolini tagliati a pezzi

Step 2

Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti e condite l'insalata solo al momento di servirla con 4 cucchiai di olio, 2 di aceto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe.

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