Crema al limone

Step 1

Mettere il latte a scaldare con la buccia di mezzo limone. A parte in una ciotola unire i tuorli con lo zucchero e mescolare con una frusta.

Step 2

In seguito aggiungere la farina setacciata e continuare a mescolare, quando il composto sarà omogeneo, aggiungere il latte tiepido.

Step 3

Continuare a mescolare e successivamente far cuocere a fuoco basso fino a che non raggiunge una consistenza cremosa.

Step 4

A quel punto, togliere dal fuoco, continuare a mescolare finché non diventa tiepida ed aggiungere la restante buccia di limone grattugiata.

Step 5

Infine coprire con la pellicola e lasciarla riposare in frigo.