Capesante al forno
2015-05-16
- Dosi per: 4
- Preparazione: 35m
- Cottura: 20m
Un po di storia…
Le Capesante al forno sono uno dei piatti più ricercati della cucina internazionali. Sono semplicissime da preparare e sono davvero deliziose.
Ingredienti
- 16 capesante
- 30gr di burro
- 1cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 20 gr di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- sale e pepe q.b
Preparazione
Step 1
Aprire le Capesante, lavarle e pulirle. Staccare i molluschi dalla valva e sistemarle in coppe adatte e resistenti o nelle stesse conchiglie concave ben pulite.
Step 2
Nel frattempo preparate una salsina di burro fuso, olio, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe e ricoprite le Capesante. Cuocere nel forno ben caldo
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